【韓国インスタント麺】사리곰탕(サリコムタン) 作り方/レビュー

사리곰탕(サリコムタン) 農心(농심:ノンシム)

本日の韓国カップラーメンは辛いのが苦手な子とも一緒に楽しめそうなこちらの商品！

사리곰탕(サリコムタン) 農心(농심:ノンシム)

これは辛くなさそう？！…と思って買ったやつ。
見るからに優しい雰囲気が漂ってるじゃん笑

こちらは韓国スーパーで170円(税抜)で購入しました。農心(농심:ノンシム)から出ています。

사리(サリ:sari)というのは“ラーメンの替え玉”とか”追加トッピング”って意味です。本来コムタンは麺が入っていない料理だから“麺+コムタン”ってことなのかな、きっと。

パッケージの左上に書かれている“진국 의 맛！”は”濃いスープの味！”という意味だよ。

※正確な発音としては”ゴムタン”が近いのですが、ここでは公式サイトにある通り”コムタン”と書かせて頂きます。

コムタン(곰탕:gomtang)とは

コムタンっていうのは簡単に説明すると以下の通りになります。

コムタン(곰탕:gomtang)とは
“牛の肉や内臓”を煮込んだスープのこと。닭곰탕(タッコムタン:鶏コムタン) とか꼬리곰탕(ッコリコムタン:牛テールコムタン)もその仲間。
ソルロンタン(설렁탕:seolrongtang)との違い
ソルロンタンは”牛の肉と骨”を煮込んだスープのこと。コムタンは透明なスープ、ソルロンタンの方が白濁したスープなのが特徴。またコムタンの方が内臓を使ってるから脂っこい。

…っていうのが本来の違いなんだけど、現在ではそれも不明確になりつつあるらしい。2つともに共通してるのは基本味付けをしないので、自分好みで調整して楽しむってところです。

よく似たソルロンタンとはこういう料理だよ。似てるでしょ？

본죽&비빔밥 cafe(ボンジュク&ビビンパ cafe)＠仁川空港にて

コムタンについてはパッケージの横にも説明書きが書かれていました。

(拙訳)

コムタンは昔から王様のスラサン(=朝鮮の宮廷料理)でもお出しした高級料理です。サリコムタンは牛の骨と肉をじっくり煮込み抽出する濃いスープの味で、コムタン本来の味を楽しむことが出来ます。

牛肉はオーストラリア産、ニュージーランド産を使っていて信頼できます。

コムタンがスラサンとして出されてたとは…！

朝鮮の宮廷料理であるスラサン(수라상)とはこんな料理です。
こちらは北朝鮮の開城に行ったときに食べた飯床器(バンサンギ:반상기)という宮廷料理。この中にコムタンは無かったけどさ。

韓国ではソウルの民俗博物館に行った時に展示品にありました。
韓国でも食べられるお店はあるので気になる方は調べてみてね。(値は張るだろうけど)

あ、早く作り方と感想教えろ？
…ついつい説明が長くなってしまいました。次に行きましょう！

原材料名/栄養情報

まずは原材料名です。

原材料名:日本語版

韓国語が見たい方はコチラからどうぞ↓

原材料名:韓国語版

栄養情報は以下の通りです。

나트륨(ナトリウム)	1590mg 80%
탄수화물(炭水化物)	76g 23%
당류(糖類)	3g 3%
지방(脂肪)	17g 31%
트랜스지방(トランス脂肪酸)	0g
포화지방(飽和脂肪酸)	8g 53%
콜레스테롤(コレステロール)	0mg 0%
단백질(タンパク質)	8g 15%
칼슘(カルシウム)	147mg 21%

内容量は111g、カロリーは490kcalです。

作り方

作り方はフタの右あたりに書かれています。

フタを表示線まで開封した後

麺の上に粉末スープを入れ

沸騰したお湯(400ml)を中の表示線まで注いだ後フタを閉め

約4分後よく混ぜて召し上がってください

超簡単ですね、スープ入れるだけだもん笑

麺はこんな感じです。
オーソドックスな麺ですね。具はネギだけかと思われます。

今回付属品は1つだけです。

분말 스프(粉末スープ)

粉末スープはこんな色をしています。
クンクンするとほんのり中華スープのような匂いがしました。~~コムタンだから正確に言うと牛の匂いなんでしょうが。~~

この粉末スープをを入れてお湯を注いで、4分経ったら完成です！

…余談だけど、フタの1番下に書いてあるこの文字が気になる方へ。
これは「뜯는곳→開け口、접는곳→折り口」という表示でございます。

実食

4分後、出来上がりましたー！
具はネギだけでした。スープも白いし見た目は非常にシンプル。

スープは白と黄色が混ざった色をしています。若干透明感が残っているかな。それからやっぱりすこーしだけ中華スープのような香りがします。~~コムタンだから牛の匂い…(ry~~(←2回目)
お味はあーっさり薄味です。よーーく味わうと出汁の味が少しするな程度。
はっきり言って出汁は効いていないので、サッと飲んじゃうと味がほぼしないというか物足りないです。個人的には淡白すぎる味だなと思いました。